بذر آرتیشو (پاکت اورجینال)

Artichoke(کنگر فرنگی)
در بسته بندی 10 عددی
محصول کشور : ترکیه
45,000 40,000 تومان

آموزش کاشت بذر آرتیشو یا کنگر فرنگی

آرتیشو یک گیاه موروثی است که برای جوانه های گل خوراکی آن کاشته می شود. آرتیشو برگ های بزرگ به رنگ سبز-نقره ای و ساقه های قطور دارد که جوانه های گل روی این ساقه ها قرار گرفته اند. این گیاه یکی از گیاهان اشرافی است و شکل جالب آن باعث می شود که بسیاری از کشاورزان را تحریک به کاشت آن کند. آرتیشو یکی از سبزیجات مفید و مغذی است. گیاه کآرتیشو بومی جنوب اروپا و سواحل دریای مدیترانه می باشد.

گیاه آرتیشو در مناطقی که زمستان های معتدل دارند به بهترین نحو رشد می کند. در چنین شرایطی گیاه آرتیشو به صورت چندساله رشد می کند و تا 5 سال قابل برداشت است. در مناطقی که در زمستان تنها چند شب سرد است، گاهی اوقات در طول زمستان گیاه هرس و به آن مالچ داده می شود. در مناطق سردتر آرتیشو به صورت سالانه رشد می کند و باید در بهار کاشته شود. در مناطق مرطوب و نیمه گرمسیری گیاه آرتیشو در پاییز کاشته می شود و بهترین رشد را در این زمان دارد. این گیاه به آسانی با دانه رشد می کند.
خاک مناسب برای آرتیشو، کاشت و مراقبت از آن

اگر آرتیشو در مناطقی با زمستان معتدل کاشته شود به صورت چندساله رشد می کند، بنابراین با توجه به این مساله که گیاه تا 5 سال در منطقه وجود خواهد داشت مکان کاشت را باید انتخاب کرد. بوته آرتیشو می تواند 90 تا 120 سانتی متر طول و 120 سانتی متر عرض داشته باشد. آرتیشو باید در یک مکان با آفتاب کامل یا سایه جزیی کاشته شود. گیاه آرتیشو برای جوانه زنی به نور نیاز دارد. این گیاه برای رشد به یک خاک سبک، حاصلخیز با زهکشی خوب نیاز دارد. خاک های لومی شنی ایده آل هستند. قبل از کاشت باید خاک را به عمق 20 سانتی متری با ورمی کمپوست مخلوط کرد. در طول تابستان گیاه آرتیشو ممکن است دچار خشکی و پژمردگی شود و همچنین در طول زمستان نیز خاک اشباع از آب می شود و باعث پوسیدگی ریشه آرتیشو می شود. اضافه کردن ورمی کمپوست باعث می شود خاک در طول تابستان مرطوب بماند و در طول زمستان به زهکشی خاک کمک می کند.

PH مناسب برای آرتیشو 6 تا 8 می باشد.

در مناطق سرد 6 تا 8 هفته قبل از پایان زمستان بذرهای آرتیشو را نشا کرده و بعد از گذشت سرما در زمین اصلی می کارند. نهال های آرتیشو را باید با فاصله 120 سانتی متر از هم کاشت و در مناطق سردتر باید آن ها را نزدیک تر به هم و در فاصله 60 تا 90 سانتی متری از هم کاشت. 

کسانی که در مناطق گرمتر با زمستان های معتدل بدون یخبندان زندگی می کنند باید آرتیشو را در پاییز مستقیما در زمین اصلی بکارند، فاصله دانه ها از هم را باید 100 سانتی متر در نظر بگیرند و روی آن ها را با 3 سانتی متر خاک بپوشانند. بعد از کاشت دانه ها باید به آن ها آب داده شود.

دمای مناسب برای جوانه زنی 18 تا 22 درجه سانتی گراد است. بعد از جوانه زنی و بزرگ شدن نهال ها، آرتیشو بهترین رشد را در دمای 24 درجه سانتی گراد در طول روز و دمای 13 درجه سانتی گراد در طول شب دارد. 

بعد از کاشت آرتیشو و شروع رشد آن، باید هر ماه یک بار به گیاه کود داده شود. در سراسر فصل رشد خاک باید مرطوب نگه داشته شود. برای تشویق گیاه به رشد بیشتر می توان هر دو هفته یک بار به خاک یک کود با پتاسیم بالا داد. 

 مواظب علف های هرز باشید و آن ها را از آرتیشو دور نگه دارید. در اطراف گیاه آرتیشو باید یک لایه ضخیم مالچ داده شود. مالچی که حاوی مواد آلی مثل چمن خشک شده، کود یک ساله یا ترکیبی از این مواد باشد. زمانی که جوانه گل آرتیشو شروع به شکل گرفتن کرد، مالچ را حذف کنید و یک لایه ورمی کمپوست به ضخامت 10 سانتی متر و عرض 15 سانتی متر در اطراف هر گیاه اضافه کنید. 

آفات و بیماری های آرتیشو

حلزون ها می توانند به آرتیشو آسیب برسانند و برگ های جوان گیاه را از بین ببرند و قارچ ها هم باعث ایجاد سوختگی روی برگ های مسن تر می شوند. حلزون ها را می توان به وسیله طعمه و یا تله به دام انداخت. اگر فقط چند برگ توسط قارچ دچار سوختگی شده باشد می توان آن ها را از بوته جدا کرد ولی اگر میزان آلودگی زیاد باشد باید از قارچ کش مانند قارچ کش های حاوی روغن چریش استفاده کرد.

برداشت و ذخیره سازی آرتیشو

جوانه های گل در اوایل تابستان در بالای ساقه ها که از مرکز گیاه صعود می کنند، تشکیل می شوند . هر ساقه چندین جوانه گل تشکیل می دهد و بالاترین جوانه زودتر رسیده می شود. جوانه های گل زمانی قابل برداشت هستند که کاملا سفت شده باشند و قطر آن ها حداقل 7 سانتی متر شده باشد. اگر جوانه های خیلی دیر برداشت شوند، جوانه شروع به باز شدن می کند و لطافت خود را از دست می دهد و سخت و چوبی می شود. جوانه های کاملا باز غیر قابل خوردن هستند اما یک گل بنفش بزرگ و جذاب تولید می کنند. 



لطفاً برای ارسال نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود بشوید
اگر تاکنون ثبت نام نکرده اید ، روی این لینک کلیک کنید



    اشتراک‌گذاری

    شبکه‌های اجتماعی:

    آدرس کوتاه شده‌ی صفحه: برای کپی کردن لینک روی آن کلیک کنید